随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康与营养搭配。今天为大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程也十分便捷，非常适合忙碌的现代生活。

首先准备食材：新鲜的黑木耳、瘦猪肉以及适量的葱姜蒜。将黑木耳提前泡发，撕成小朵备用；瘦猪肉切片后用少许盐、生抽腌制片刻。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌好的肉片快速翻炒至变色。随后倒入泡好的木耳，加入少量清水焖煮几分钟，最后调入酱油、糖等调味料即可出锅。整道菜品色泽诱人，口感滑嫩，木耳的脆爽与肉片的鲜香完美结合，令人食欲大开。

木耳富含膳食纤维和多种维生素，而猪肉则提供了优质的蛋白质，二者搭配既满足了味蕾享受，又兼顾了身体所需的营养需求。无论是日常餐桌还是朋友聚餐，木耳炒肉都是一道不可错过的经典菜肴！