——轻松几步搞定美味蛋糕

在家制作蛋糕其实并不复杂，只需准备好基础材料和工具，按照以下步骤操作，就能轻松完成一款松软可口的蛋糕。首先，将鸡蛋分离蛋清与蛋黄，分别放入两个无水无油的容器中。接着，在蛋黄中加入适量牛奶、细砂糖以及低筋面粉，搅拌均匀至顺滑状态。与此同时，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，并分次加入少量白砂糖，确保蛋白霜稳定且细腻。然后，将打发好的蛋白霜分次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后，将混合好的面糊倒入模具，轻震几下排出气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约30分钟即可。出炉后稍作冷却脱模，一款香甜松软的蛋糕就完成了！无论是作为下午茶点心还是送给朋友的小礼物，这款蛋糕都能带来满满的幸福感。