胆囊炎患者在饮食上需要特别注意，合理的饮食可以帮助缓解症状，促进康复。首先，选择清淡易消化的食物是关键。推荐多吃蒸煮的蔬菜和瘦肉，比如西兰花、胡萝卜和鸡胸肉，这些食物富含纤维且脂肪含量低，有助于减轻胆囊负担。避免油腻煎炸食品，如炸鸡、薯条等，因为高脂肪食物会刺激胆囊收缩，加重病情。

其次，少量多餐也是重要的饮食原则。每天分成5-6餐进食，每餐适量，可以减少胆囊的过度工作。同时，多喝水保持身体水分充足也很重要，但要注意不要在饭后立即大量饮水，以免稀释胃液影响消化。

最后，避免刺激性饮料和酒精，如咖啡、浓茶和烈酒。它们可能引发胃酸分泌，刺激胆囊，导致不适。遵循以上建议，结合医生指导，胆囊炎患者能更好地管理自己的饮食，逐步恢复健康💪。