🌟 准备食材

想要做出美味的鸡蛋炒韭黄，首先需要准备好新鲜的韭黄和鸡蛋。韭黄是韭菜的一种变种，味道更嫩更香，而鸡蛋则是这道菜的灵魂。此外，还可以准备一些蒜末增添风味，以及适量的盐和食用油。✨

🍴 制作步骤

第一步，将韭黄洗净后切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。蒜切末备用。💡

第二步，热锅凉油，先倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅散，炒至金黄色后盛出备用。🍳

第三步，再加少许油，放入蒜末爆香，接着加入韭黄翻炒，待韭黄变软后，加入炒好的鸡蛋，撒上适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。🍃

🍽️ 小贴士

1. 炒鸡蛋时火候不要太大，以免焦糊。

2. 韭黄本身带有香味，不需要过多调味，简单调味即可保留其原汁原味。

一道色香味俱全的鸡蛋炒韭黄就完成啦！快试试吧，简单又美味，适合家常日常哦～💛