今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——腐竹炒蒿菜！这道菜不仅颜色搭配好看，而且味道清新，特别适合想要清淡饮食的朋友哦～💛

首先，准备好食材：腐竹和新鲜的蒿菜是主角，再准备一些蒜末和干辣椒增加风味。先把腐竹提前泡发好，切成小段备用；蒿菜洗净沥干水分，这样炒的时候才不会太湿哒哒的～💦

接着热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入干辣椒翻炒出香味。这时候就可以倒入腐竹了，中火快速翻炒几下，让腐竹吸收调料的味道。最后加入蒿菜，大火快炒至变软，撒上少许盐调味即可出锅啦！🍳🍴

这道菜色泽诱人，腐竹Q弹有嚼劲，蒿菜清脆爽口，每一口都能感受到大自然的馈赠！😋💕快来试试吧，健康又美味～