春天来了，嫩绿的蚕豆成了餐桌上不可错过的美味。今天教大家做一道简单又诱人的葱油蚕豆！首先准备好新鲜的蚕豆、小葱和一些调味料。剥壳后的蚕豆洗净备用，小葱切段，准备好姜片提香。

第一步，热锅凉油，放入姜片爆香，接着倒入蚕豆翻炒，加入少许清水焖煮几分钟，让蚕豆更加鲜嫩入味。第二步，待水分快收干时，撒上葱花，再淋上热油，瞬间香气四溢。最后根据个人口味加盐调味即可。

这道菜色泽翠绿，口感软糯，带着葱油的独特香气，既适合家常烹饪，也是宴客的好选择。记得趁热享用哦！😋✨