糖醋排骨是一道经典美味的家常菜，酸甜适口，深受大家喜爱。今天给大家分享一个健康的版本，不仅保留了传统风味，还减少了油脂和热量的摄入，让你吃得更安心！🍴✨

首先准备好新鲜猪肋排500克，用清水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥。接着用少量橄榄油小火煎至两面金黄，这样既能锁住肉汁，又避免过多油脂。👩‍🍳🌿

调制糖醋酱汁是关键：两勺生抽、一勺老抽、三勺米醋、两勺蜂蜜，加入适量清水搅拌均匀。将煎好的排骨倒入锅中，加入酱汁和姜片，小火慢炖20分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。⏰🍅

最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一道色泽红亮、酸甜开胃的健康糖醋排骨就完成啦！😋💖 这样做出来的排骨外焦里嫩，低脂健康，非常适合家庭聚餐或日常享用。快试试吧！💪🌟