水煮肉片，一道经典的川菜，以其麻辣鲜香征服了无数人的味蕾！今天就来分享几种不同风味的家常做法，让你在家也能轻松制作美味佳肴！✨

首先，准备好新鲜的瘦猪肉片、豆芽、青菜等食材，再备上辣椒粉、花椒粉、生抽、料酒和淀粉。第一步是腌制肉片，将肉片用少许盐、料酒和淀粉拌匀，静置15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入蒜末和姜丝炒出香味。倒入适量清水或高汤，烧开后依次放入蔬菜和腌好的肉片，轻轻拨散，避免粘连。最后淋上一勺热油，撒上葱花即可出锅！🌶️🍛

无论是追求正宗川味还是清淡口感，这道菜都能满足你的需求。快试试吧，让家人一起享受舌尖上的盛宴！🍴😋