炎炎夏日，来一道清爽鲜美的滑炒无骨鱼条吧！不仅色香味俱全，还省去了剔骨的麻烦，简直是懒人福音～✨

首先，准备好新鲜的无骨鱼肉，切成均匀的小条状。用少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟，去腥增香。接着，将鸡蛋清与淀粉混合成糊状，给鱼条穿上一层“保护衣”，这样炒出来的鱼肉更加嫩滑哦～🍳

热锅凉油，小火慢炸至金黄酥脆后捞出备用。另起一锅，爆香姜蒜末，加入青红椒片翻炒几下。最后倒入鱼条，快速淋上酱汁（生抽+蚝油+糖），轻轻翻拌均匀即可出锅！😋

装盘时撒上葱花点缀，香气扑鼻，入口即化！这道菜不仅颜值在线，营养也满分，快动手试试吧！🍴💕