寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的羊肉炖豆腐，绝对是暖心暖胃的最佳选择！🍲✨首先准备好新鲜的羊肉和嫩滑的豆腐，再搭配一些胡萝卜、白萝卜和葱姜蒜，让这道菜更加丰富有层次。🥕🥔

第一步是处理羊肉，将羊肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着在锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，放入羊肉翻炒至变色。🔥这个时候可以加入适量料酒，去腥增香。随后倒入热水，水量要没过食材，大火煮开后转小火慢炖半小时。⏰

半小时后，加入切好的豆腐和蔬菜，继续炖煮15分钟。这时候的汤汁已经变得浓郁鲜美，最后加盐调味，撒上一点香菜或者葱花即可出锅啦！🌿🍴一碗热腾腾的羊肉炖豆腐端上桌，香气四溢，肉质软烂，豆腐滑嫩，每一口都是幸福的味道！❤️

快来试试吧，让你的家人在这个冬天也能感受到温暖！💛