每年到了夏天，杨梅成熟的季节，总忍不住想要自制一杯杨梅酒。不仅是为了享受那酸甜可口的味道，更是为了留住这一季的鲜美时光。挑选新鲜饱满的杨梅，用清水轻轻冲洗干净后晾干水分，再将它们放入干净无水的玻璃瓶中。撒上一层冰糖，然后缓缓倒入高度白酒，直至完全覆盖杨梅。密封好瓶子，放置于阴凉避光处，静待时间的魔法发生。随着时间推移，杨梅的颜色会逐渐渗透到酒中，原本清澈的白酒也变得晶莹剔透，散发出迷人的红色光泽。偶尔摇晃瓶子，让味道更加均匀融合。几个月后，揭开盖子，一股浓郁的果香扑鼻而来，浅尝一口，酸甜适中，回味无穷。无论是朋友聚会还是独自小酌，杨梅酒都是夏日里最清凉的慰藉。🍹✨

自制杨梅酒 夏日特饮 生活小确幸