导读 今天给大家分享一道简单又美味的小吃——椒盐小杂鱼 🍴。这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是下酒的好选择！首先准备好新鲜的小杂鱼，清洗干...
今天给大家分享一道简单又美味的小吃——椒盐小杂鱼 🍴。这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是下酒的好选择！首先准备好新鲜的小杂鱼，清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样能去腥增味哦 🐟。
接着将腌好的小鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出沥油 💯。最后，在锅中加入少量油，撒入适量椒盐和辣椒粉，再倒入炸好的小鱼快速翻炒均匀，让每一条鱼都沾满调料即可出锅 🌶️。
装盘后的小杂鱼金灿灿的，香气扑鼻，撒上一点葱花点缀，简直让人垂涎欲滴 😋。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕