👨‍🍳准备食材时，新鲜的青椒和干净的猪肚是关键！将猪肚用盐和醋反复搓洗，去除异味后切丝备用。青椒洗净去籽，也切成细丝，再备上姜蒜末提味。一盘美味佳肴的基础就是这些简单却重要的材料哦！

🔥烹饪开始啦！热锅凉油，先爆香姜蒜末，随后加入肚丝翻炒至变色。这时加入少许料酒去腥，再放入青椒丝一起翻炒。青椒特有的清脆感会迅速提升整道菜的口感层次。

第三段：调味是点睛之笔，适量的生抽、老抽调色调味，加一点点糖提鲜，最后撒上葱花点缀。大火快炒几分钟即可出锅，装盘时可以稍微摆个造型，瞬间提升食欲。一道色香味俱全的青椒炒肚丝就完成啦！🍴🌟

快来试试这道简单又美味的家常菜吧！😋