热干面是中国武汉的传统美食，以其独特的风味深受大家喜爱。制作热干面的第一步是准备面条，可以选择新鲜的碱水面，煮至八分熟后捞出，用少量油拌匀防止粘连。接着将芝麻酱、酱油、醋、辣椒油等调料混合调制酱汁，这是决定味道的关键步骤之一。记得加入蒜末、姜末和香油提味，让酱汁更加浓郁。

接下来，将调好的酱汁淋在已经凉透的面条上，用筷子充分搅拌，确保每根面条都裹满酱汁。最后撒上一些切碎的葱花、萝卜丁和花生碎作为点缀，不仅增加了口感层次，还提升了视觉效果。一碗香气扑鼻、色泽诱人的热干面就完成啦！记得趁热享用哦，感受那浓郁的芝麻酱香与爽滑劲道的面条完美融合的独特魅力。😋🍛