导读 炼乳是一种香甜可口的食材，无论是直接食用还是用于烘焙，都能带来无与伦比的美味体验。制作炼乳其实并不复杂，只需要准备好牛奶和糖，就能...
炼乳是一种香甜可口的食材，无论是直接食用还是用于烘焙，都能带来无与伦比的美味体验。制作炼乳其实并不复杂，只需要准备好牛奶和糖，就能轻松完成。首先，将一升全脂牛奶倒入锅中，用中小火慢慢加热至微沸，期间不断搅拌以防止糊底。接着加入约200克白砂糖，继续搅拌直至糖完全溶解。此时调小火力，让牛奶保持微微沸腾的状态，耐心熬煮大约1.5到2小时。期间需要时不时搅拌，并且注意观察颜色变化，当牛奶逐渐变得浓稠且呈浅黄色时，就差不多完成了。最后关火，将炼乳趁热倒入干净的玻璃瓶中密封保存，放凉后即可享用。自制的炼乳没有添加剂，健康又安心，快试试吧！🍯🥛💛