在这个季节，清爽的炝菜花绝对是餐桌上的亮点！🌟首先准备好新鲜的菜花，将它分成小朵后用淡盐水浸泡10分钟，这样不仅能去除杂质，还能让菜花更入味哦～清洗干净后放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入干辣椒段翻炒几下，瞬间香气四溢～🔥把焯好的菜花倒入锅中快速翻炒均匀，调入适量生抽、盐和少许糖提鲜。最后撒上一把葱花点缀，一道色香味俱佳的炝菜花就完成啦！🌿这道菜简单易做又营养丰富，酸辣开胃，特别适合搭配米饭享用，快试试吧！🍚🍴