提到家常菜，红烧肉绝对是经典中的经典！不仅色泽诱人，而且肥而不腻，入口即化，简直让人欲罢不能。今天就来分享一个简单又美味的红烧肉做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！

首先准备好五花肉500克，切成2厘米见方的小块。冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着准备生姜几片、葱一根打结、八角两颗和香叶两片，这些都是提香的好帮手。热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬至琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入料酒、生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过肉块。最后放入调料包，大火煮开转小火慢炖40分钟即可。

出锅前撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧肉就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份幸福吧！