猪肝是一种营养丰富的食材，富含铁质和维生素A，对身体特别有益！✨不过，很多人可能觉得猪肝处理起来有点麻烦，今天就教大家如何轻松做出美味又健康的猪肝料理～🍴

首先，买回来的猪肝要先用清水浸泡一段时间，可以加入少许白醋或柠檬汁，帮助去除腥味哦🍋。然后切成薄片，用料酒、生抽、姜丝腌制15分钟，去腥增香～接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入腌好的猪肝快速翻炒，注意火候不要太大，保持猪肝嫩滑口感～最后加入适量青椒或者洋葱提味，简单调味即可出锅啦～🍅

这道菜色香味俱全，不仅适合家庭日常食用，也是宴客的好选择！😋快来试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味～🍴💖