蛋挞是很多人的心头爱，但外面买来的总是少了点家的味道。今天就教大家如何轻松自制蛋挞皮，让你在家也能享受美味！🍴

首先准备好材料：低筋面粉、黄油、糖粉和鸡蛋。把这些食材按照一定比例混合揉成面团，记得让面团静置一会儿，这样更易操作哦！🌿

接下来就是关键步骤了——包油。将面团擀平后包裹住黄油片，用擀面杖轻轻敲打，再反复折叠擀开，这个过程叫做“开酥”。开酥次数决定了蛋挞皮的层次感，一般建议至少三次。❄️

最后将开好的酥皮切成圆形，放入蛋挞模具中塑形，用叉子在底部戳几个小孔防止烘烤时鼓起。放进预热好的烤箱，低温烘烤至定型即可。🍳

金黄色的蛋挞皮出炉啦！咬一口，外酥内软，香气四溢，绝对是下午茶的最佳拍档！☕️

快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的小确幸～💖