西米作为一款经典的小吃，深受大家的喜爱。但很多人在煮西米时总是遇到各种问题，比如西米煮不透、粘成一团或者过软过糯。别担心，今天就来教你如何轻松搞定西米！👀

首先，准备一锅清水，水量要足够多，至少是西米的5倍以上，这样可以防止西米粘连。将水烧开后，再倒入西米，用勺子轻轻搅拌，避免西米粘锅底。大火煮约10分钟，期间记得时不时搅拌一下哦！🔥💛

当西米变成半透明状，中间还有一点小白点的时候，就可以关火了。这时需要盖上锅盖焖10分钟左右，直到小白点完全消失，西米变得晶莹剔透。最后用冷水冲洗西米，去除表面黏液，这样西米会更加Q弹有嚼劲呢！💦🌟

煮好的西米可以搭配椰汁、牛奶或者水果，做成美味的甜品。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，一碗清凉香甜的西米露都能让人幸福感爆棚！🍧🌈