🌿第一部分：准备工作

想要做出鲜嫩多汁的蛤蜊肉，首先得挑选新鲜的蛤蜊。买回来后，记得用淡盐水浸泡一段时间，这样可以让蛤蜊吐沙更彻底哦！💡接着准备一些姜片和蒜末，它们能去腥增香，让蛤蜊的味道更加鲜美。最后别忘了切点葱花，为菜品增添一抹绿意。

🍳第二部分：烹饪步骤

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入蒜末翻炒出香味。然后倒入洗净的蛤蜊，快速翻炒几下。此时可以加入少许料酒，帮助去腥提味。盖上锅盖焖煮几分钟，直到所有蛤蜊都开口为止。这时撒上葱花，一盘色香味俱佳的蛤蜊肉就完成啦！

🍴第三部分：享用美食

蛤蜊肉肉质滑嫩，汤汁浓郁，搭配一碗白米饭简直绝配！😋如果你喜欢辣味，还可以在最后加入一点辣椒油，瞬间提升食欲。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日享用。快动手试试吧！💪🌟