寒冷的冬天，东北火锅绝对是暖心暖胃的选择！但要想吃得更地道，蘸料可是关键中的关键哦。首先，基础蘸料少不了芝麻酱，它是灵魂所在。把芝麻酱倒入碗中，加入适量温水搅拌至顺滑，再加入蒜末、香菜、葱花提香。如果喜欢辣味，可以加点辣椒油或小米椒，瞬间提升层次感。接着，酱油和醋的比例也很重要，一般建议按照1:1混合，既能解腻又能增添酸爽口感。最后，撒上一点花生碎或者炸黄豆，增加脆口的惊喜。记得根据个人口味调整配料比例，比如爱吃海鲜的朋友可以加些虾酱或者鱼露，让味道更加鲜美。调好蘸料后，夹起一片刚煮好的肥牛卷，蘸上精心调配的酱汁，一口下去，幸福感爆棚！快试试吧，让你的火锅体验更上一层楼！😋🍜