高压锅不仅能炖煮美食，还能用来制作酥脆可口的酥鱼！😋 想要在家中轻松做出外酥里嫩的酥鱼，让骨头都变得酥软吗？以下小技巧助你一臂之力！💪

首先，选择新鲜的鱼肉是关键。将鱼清洗干净后，撒上适量盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味。接着，裹上一层薄薄的淀粉或面包糠，确保每一面都均匀覆盖。这一步能让鱼肉在高压锅中炸制时更加酥脆。🌟

将高压锅加热后倒入适量油，预热至五成热时放入鱼块。盖上锅盖，利用高压锅的密封性快速锁住鱼肉的鲜美。时间不宜过长，约6-8分钟即可。完成后开盖检查，你会发现鱼骨都已经变得酥脆可口，入口即化！🍴

最后，搭配自己喜欢的蘸酱，如番茄酱、辣椒酱等，美味升级！😍 这样一道简单又美味的高压锅酥鱼就完成啦，快来试试吧！🎉