砂锅串串作为近年来风靡街头巷尾的小吃，深受大家喜爱。那么，如何制作一锅香气四溢、味道醇厚的汤底呢？今天就来和大家分享一下！✨

首先，准备好基础食材：鸡骨架或猪骨是灵魂所在，它们能为汤底带来浓郁的鲜味。其次是香料包，包含八角、桂皮、香叶等，增添层次感；再加入姜片、蒜头去腥提香。🔥

接下来是最关键的步骤——熬制！将所有材料放入砂锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖至少两小时。期间记得撇去浮沫，确保汤底清澈透亮。熬好的高汤倒入另一锅中备用。💧

最后一步就是调味啦！适量加入盐、生抽、老抽调色调味，还可以根据个人口味添加辣椒油或者花椒粉增加辣度与麻感。一碗完美的砂锅串串汤底就此诞生！🌶️

快来试试吧，用这锅汤底涮上你最爱的串串，享受属于你的美味时光吧～🍴💖