提到南京的美食，怎能少了这道经典的传统菜肴——地锅鸡呢？这道菜不仅色香味俱全，还带着浓浓的乡土气息。今天就来教大家如何在家制作这道美味的地锅鸡吧！🎉

首先准备食材：新鲜的土鸡、青椒、红椒、洋葱以及各种香料如姜蒜等。鸡肉最好选择带骨的部分，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。接着将鸡肉切块后用料酒和盐腌制片刻，让其入味。✨

烹饪时先用砂锅或铁锅将鸡肉煎至金黄，再加入配菜翻炒均匀。随后倒入适量清水，放入八角、桂皮等香料，小火慢炖约半小时。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌟

这道地锅鸡香气扑鼻，鸡肉软烂脱骨，搭配米饭简直绝配！快来试试吧，让你在家也能享受到地道的南京风味！🍴✨