寒冷的冬日，来一碗热腾腾的猪大骨头汤，不仅暖胃还暖心！今天就跟着美食杰一起来学习这道简单又营养的水中炖猪大骨头汤吧！🍲

首先准备新鲜的大骨头，用清水浸泡约半小时，去除血水，这样炖出来的汤更清爽无腥味哦！接着将骨头冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥提香。捞出后用温水冲洗干净表面浮沫，备用。🌟

接下来就是关键步骤啦！将洗净的大骨头放入砂锅中，加入足量的清水，水量要一次性加够，避免中途频繁添加影响口感。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。期间可以根据个人口味加入适量盐调味，还可以搭配一些胡萝卜、玉米或白萝卜块，增加汤的鲜甜滋味。🥕💛

最后记得撒上葱花点缀，一锅香气四溢、奶白色浓郁的水中炖猪大骨头汤就完成啦！这碗汤富含胶原蛋白，非常适合全家人一起享用，快试试吧！🍴 slurp