有没有想过，一碗热腾腾的扣碗丸子能瞬间治愈疲惫的心情？今天就来分享这道经典美食的做法！💖

首先准备好食材：新鲜猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、生抽、老抽、盐和淀粉。先把肉馅放入大碗中，加入适量调料搅拌均匀，再打入一个鸡蛋增加黏性，最后撒入少许淀粉锁住水分，搅打至肉馅上劲儿。💪

接下来就是关键步骤啦！将调好的肉馅揉成一个个小圆球，轻轻放入铺好白菜叶的碗底，依次码放整齐。然后倒入提前熬制好的高汤或清水，放入蒸锅中大火蒸25分钟。⏰ 蒸好后倒扣到盘子里，淋上一点香油提味，再撒些葱花点缀，是不是看起来特别诱人呢？✨

快来试试吧！无论是周末家庭聚餐还是日常晚餐，这道扣碗丸子都能让你收获满满的幸福感！🍴💕