炎炎夏日，来一道凉拌穿心莲绝对是解暑神器！不仅做法简单，还富含营养，特别适合追求健康饮食的你。✨

首先准备好新鲜的穿心莲，清洗干净后焯水30秒，迅速过冷水保持脆嫩口感。接着切段备用，加入蒜末、小米辣和少许盐，再淋上热油激发出香味，最后调入生抽、醋和香油，搅拌均匀即可。😋

这道菜色泽翠绿，酸辣适中，清爽不油腻，每一口都能感受到穿心莲特有的微苦回甘，仿佛给味蕾做了一次深度清洁。🍃

无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快试试吧！记得分享你的作品哦～📸

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