导读 草鱼肉质鲜嫩，搭配简单的调料就能做出一道色香味俱全的家常菜。首先准备好新鲜的草鱼，切块后用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥又入味。接着...
草鱼肉质鲜嫩，搭配简单的调料就能做出一道色香味俱全的家常菜。首先准备好新鲜的草鱼，切块后用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥又入味。接着准备姜片、蒜末和辣椒，热锅凉油下锅爆香，再放入腌好的鱼块，中火煎至两面金黄，外皮酥脆。💡
随后加入适量生抽、老抽调色调味，撒上葱花提香，最后倒入一点清水焖煮几分钟，让鱼肉更加入味。出锅前淋上几滴香醋，酸爽开胃，瞬间提升食欲。😋
这道家常炒草鱼不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速搞定一桌好菜的时候。快跟着美食杰学起来吧！👩🍳✨