夏天的餐桌上，一道简单又美味的家常菜绝对是提升食欲的神器！今天就来分享一道红烧豆角茄子的做法，让你轻松搞定一盘色香味俱全的下饭菜。✨

首先准备好食材：新鲜的长豆角和紫茄子是主角，再搭配一些蒜末、姜片，以及适量的生抽、老抽、糖和盐调味。食材洗净切块备用，茄子可以稍微撒点淀粉防吸油哦～💪

热锅凉油，先将茄子煎至金黄，再加入豆角翻炒，随后放入调料一起炖煮。期间记得加一点水，让汤汁慢慢渗入蔬菜中，这样更入味。等到汤汁浓稠，颜色红亮的时候，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧豆角茄子就完成啦！🍲✨

这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋