今天给大家分享一道超级美味的家常菜——香酥鲫鱼！🐟😋无论是周末家庭聚餐还是日常下饭都非常适合哦。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是让家人赞不绝口的一道美食！

首先准备好新鲜的鲫鱼两条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着准备一些淀粉和面粉混合，将腌好的鲫鱼裹上一层薄薄的粉衣，放入热油锅中炸至金黄酥脆。🍳🔥记得火候要适中，这样才能保证鱼肉外酥内嫩。

最后调制酱汁：加入生抽、老抽、糖和醋，倒入适量清水煮沸，再将炸好的鲫鱼放入锅中翻炒均匀，让每一块鱼都裹满酱汁。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱佳的香酥鲫鱼就完成啦！🌿🌟

快跟着视频教程动手试试吧！😋🐟