卤牛肉一直是餐桌上的硬核主角，不仅味道鲜美，还方便切片装盘。今天就跟着美食达人“杰喱斗”一起学做这道家常卤牛肉吧！🌟

首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫，让牛肉更加清爽无异味。（记得加几片姜片和料酒哦！）捞出后用温水冲洗备用。接着准备卤料包：八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒等，再加入生抽、老抽、冰糖、盐调味，最后倒入适量清水煮开。把处理好的牛肉放入卤汁中，小火慢炖约1小时，期间记得翻动几次，确保牛肉均匀入味。⏰

等到牛肉完全熟透，关火焖上半小时，让它充分吸收卤汁的香味。捞出晾凉后切片，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！😋

快试试吧，简单几步就能让你在家轻松做出餐厅级别的卤牛肉，周末露一手，家人赞不停！🍴✨