襄阳大头菜，作为襄樊地区的特色美食，不仅历史悠久，还承载着浓郁的地方文化。今天就来教大家如何在家制作这道美味！🌟

首先准备新鲜的大头菜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半天，去除多余水分。接着将腌好的大头菜放入锅中翻炒，加入生姜、辣椒等调料提味。为了让大头菜更加入味，可以加入少量酱油和糖，继续翻炒至均匀。最后，倒入少许醋，快速翻炒几下即可出锅！🔥

刚出锅的大头菜色泽金黄，香气扑鼻，口感脆爽又有嚼劲。无论是搭配稀饭还是下酒小菜，都是绝佳选择。😋

快来试试吧！用这份地道的襄樊味道，感受家乡的温暖与幸福～💕 襄阳美食 襄樊特产 家常做法