牦牛肉怎么做好吃又营养？

牦牛肉以其高蛋白、低脂肪的特点深受大众喜爱，但如何让它既美味又营养呢？首先，清炖是保留其原汁原味的好方法。将新鲜的牦牛肉切块，加入姜片、枸杞和红枣，小火慢炖两小时，汤鲜肉嫩，滋补身心。其次，干煸牦牛肉丝也是一道经典菜。将牛肉切丝后用辣椒和花椒快速翻炒，香辣可口，适合喜欢重口味的朋友。此外，还可以尝试凉拌牦牛肉，搭配葱姜蒜末和香醋，清爽开胃。无论是家常烹饪还是宴客，牦牛肉都能轻松满足你的味蕾需求！💪🍴

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