镇江肴肉是中国传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。那么，这道美味的小吃到底怎么做呢？让我们一起来看看吧！👇

首先，准备好新鲜的猪蹄膀，这是制作肴肉的关键食材。将猪蹄膀清洗干净后，用盐、花椒等调料腌制一段时间，让其充分入味。接着，将腌制好的猪蹄膀放入锅中煮熟，去除多余的油脂和杂质，确保肉质鲜嫩。⏰

接下来是关键步骤——冷却与切片。将煮好的猪蹄膀晾凉后，切成薄片，整齐地摆放在盘中。最后，淋上特制的酱汁，撒上葱花和香菜点缀，一道色香味俱佳的镇江肴肉就完成啦！🍴🌟

镇江肴肉不仅口感独特，还富含丰富的蛋白质，是一道老少皆宜的美味小吃。快动手试试吧，让家人一起品尝这份来自江南的美味！🎉