导读 提到传统美食,怎能少了苏式肉月饼?它外皮酥脆、内馅鲜香,咬一口满嘴流油,简直是味蕾的极致享受!😋今天就教大家如何在家轻松制作这款网...
提到传统美食,怎能少了苏式肉月饼?它外皮酥脆、内馅鲜香,咬一口满嘴流油,简直是味蕾的极致享受!😋今天就教大家如何在家轻松制作这款网红美食~💪
首先准备材料:猪肉末(肥瘦相间最佳)、葱姜末、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒粉等调味料,以及苏式月饼专用的油酥面团和水油皮材料。😉接下来,将肉馅调制好后冷藏备用,而面团则需要耐心揉搓至光滑,静置松弛。⏰
包制时,用油酥面团包裹水油皮,擀成薄片后再卷起,重复几次让层次更加分明。接着分割成小剂子,包入肉馅并捏紧封口。刷上蛋液增加光泽,撒少许芝麻点缀。🍳
最后放入预热好的烤箱中,以适当温度烘烤至金黄即可。出炉后的肉月饼香气扑鼻,外皮层层叠叠,内馅鲜嫩多汁,绝对是中秋佳节或日常解馋的不二之选!🌟快动手试试吧,让你的餐桌增添一份地道风味~🍴💕