导读 在这个追求美味的日子里，分享一道经典的家常菜——熘肥肠！肥肠经过精心处理后，外酥里嫩，再搭配上酸甜适口的酱汁，简直是味蕾的极致享受...
在这个追求美味的日子里，分享一道经典的家常菜——熘肥肠！肥肠经过精心处理后，外酥里嫩，再搭配上酸甜适口的酱汁，简直是味蕾的极致享受。首先，准备好新鲜的肥肠，用盐和醋反复搓洗，去除异味，然后焯水备用。接着，将肥肠切段，裹上一层薄薄的淀粉，下锅炸至金黄酥脆捞出。另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入适量糖、醋、酱油调成酱汁，倒入炸好的肥肠快速翻炒均匀。最后撒上些许青椒或红椒点缀，装盘即可。这道熘肥肠色泽诱人，香气扑鼻，酸甜开胃，无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快按照美食杰的菜谱试试吧，让家人也感受这份幸福的味道！🍴🌟