荞面馒头不仅营养丰富，还带有独特的荞麦香气，是健康饮食的好选择！💖今天就来教大家如何轻松制作这款美味的馒头吧～👩‍🍳

首先准备好食材：荞麦面粉、普通小麦面粉、酵母粉和温水。先把酵母用温水化开，静置5分钟，让酵母充分激活。然后将两种面粉混合，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。🌟（记得揉至三光哦：手光、盆光、面光）。

接着就是发酵时间啦！把揉好的面团盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。当手指轻轻按下面团不回弹时，说明发酵完成。发酵完成后，再次排气揉匀，分成小剂子，搓圆整形即可。👀

最后一步，将整形好的馒头放入蒸锅中，二次醒发约15分钟后开火蒸熟。大约15-20分钟后，香喷喷的荞面馒头就可以出锅啦！😋配上一杯热牛奶或豆浆，简直是早餐界的绝配！

快试试吧，给自己和家人一份健康又美味的选择！🍴💛