今天给大家分享一个简单又健康的家常菜——炒木耳！木耳被称为“素中之王”，富含膳食纤维和多种营养，适合各个年龄段的人食用。😋

首先，准备好食材：干木耳（提前泡发）、青椒、胡萝卜、大蒜等。泡发木耳时可以用温水浸泡20分钟，这样既干净又省时。💧

接下来是烹饪步骤：

1️⃣ 将泡好的木耳撕成小朵，胡萝卜切片，青椒切块备用。

2️⃣ 锅中放少许油，加入蒜末爆香。

3️⃣ 放入胡萝卜翻炒至变色后，再加入木耳和青椒快速翻炒。

4️⃣ 最后加入适量盐、酱油调味即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，非常适合搭配米饭或面条享用。🍲💕

记得多尝试不同的配料组合，让每一道炒木耳都有新惊喜哦！🍴🎉