夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！💖今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌海蜇皮，绝对是夏日解暑的好选择～🌊

首先，准备食材：新鲜的海蜇皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜和蒜末。先把海蜇皮用清水冲洗干净，然后浸泡在冷水中约半小时，去除多余盐分。泡好后，将海蜇皮切成适当大小的块状，沥干水分备用。接着，把黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，蒜剁成蒜末。🍳

接下来是调味环节：在一个大碗中，加入适量的醋、生抽、糖、少许盐和香油，再撒上蒜末，搅拌均匀。把处理好的海蜇皮、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，轻轻拌匀，最后撒上香菜点缀即可。😋

这道凉拌海蜇皮口感脆爽，酸甜适口，非常适合搭配米饭或啤酒享用。🍹快动手试试吧，让家人一起享受这份清凉美味！💪