🌟今天来教大家做一道超级下饭的家常菜——🔥火爆肥肠！这道菜色香味俱全，绝对是肉食爱好者的福音！✨

首先准备食材：新鲜肥肠、青椒、红椒、干辣椒和蒜苗。肥肠提前用盐和醋搓洗干净，焯水后切小段备用。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入肥肠翻炒至表面微黄。🔥倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调味上色。最后放入青红椒和蒜苗快速翻炒，撒少许盐和鸡精提味。不到十分钟，一盘香气四溢的火爆肥肠就完成啦！🍽️

这道菜肥而不腻，麻辣鲜香，简直是米饭杀手！🍚如果你也喜欢重口味，不妨试试在家动手做吧！👨‍🍳💬