大家好，今天跟大家分享一道经典的家常菜——冰糖肘子！💖这道菜色泽红亮，口感软糯，特别适合家庭聚餐时端上桌。接下来就跟着我的步骤一起动手做吧！

首先准备好食材：猪肘子一个、冰糖适量、老抽、生抽、料酒、姜片和葱段。先把猪肘子焯水去腥，捞出后用牙签扎些小孔，这样更容易入味哦！接着放入锅中，加入足够的清水，再倒入料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。⏰炖至八成熟时，加入敲碎的冰糖，继续小火慢炖，直到汤汁浓稠、肘子变得晶莹剔透。

最后一步就是收汁啦！用勺子将汤汁均匀地淋在肘子表面，让每一寸肉都裹满甜蜜滋味。✨出锅前撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的冰糖肘子就完成啦！

这道菜不仅颜值高，而且做法简单，非常适合厨房新手尝试。快给家人露一手吧！👨‍🍳👩‍🍳