🌿在这个快节奏的生活里，偶尔给自己和家人做一道经典川菜——麻婆豆腐，绝对是味蕾的一场盛宴！麻婆豆腐以其麻辣鲜香闻名，今天就跟着我一起学习这道简单又美味的家常菜吧！

首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、蒜苗少许、豆瓣酱一勺、花椒粉一小撮、生抽、老抽、淀粉和辣椒粉。✨第一步是将豆腐切成小块，用热水焯一下去腥增嫩。接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，加入豆瓣酱翻炒出红油。倒入适量清水，加入豆腐块轻轻推匀，再撒上辣椒粉和花椒粉提香。调味后勾芡收汁，最后撒上切好的蒜苗即可出锅。😋

这道麻婆豆腐色泽红亮，口感滑嫩，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴🌟