春天到了，万物复苏，正是品尝新鲜食材的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的韩式角瓜饼 🌿，做法超容易，快来试试吧～

首先准备食材：新鲜的角瓜（西葫芦）、鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉。先把角瓜洗净切薄片，厚度大约为2-3毫米，这样煎出来的饼会更入味哦！接着将切好的角瓜片放入碗中，撒上少许盐腌制5分钟，挤干水分备用。然后打散一个鸡蛋，加入适量面粉搅拌成糊状，并调入黑胡椒粉提味。把腌好的角瓜片裹上面糊，均匀地铺满每一面。最后，在平底锅里倒入少量油，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅！

刚出锅的角瓜饼外皮酥脆，内里却保持着角瓜特有的清甜口感，搭配一杯热茶或冰饮都非常棒！无论是作为早餐还是下午茶点心，都让人幸福感爆棚～😋

快动手试试这道清新又健康的韩式角瓜饼吧！💕