早上起来，蒸一笼热腾腾的包子，不仅温暖了胃，也治愈了心💛。今天教大家做一款经典又美味的梅干菜肉包子！

首先准备馅料：将五花肉切丁，用生抽、老抽、料酒腌制入味；梅干菜提前泡发洗净，挤干水分后炒香备用。接着混合肉丁和梅干菜，加入适量盐、糖、胡椒粉调味，搅拌均匀，馅料就完成啦✨。

接下来是面团部分：面粉加酵母和温水揉成光滑面团，发酵至两倍大。发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料捏紧收口。放入蒸锅静置20分钟二次醒发，最后大火蒸15分钟，关火焖3分钟揭盖即可。

出锅后的包子香气扑鼻，外皮松软，内馅鲜香多汁，一口咬下去幸福感爆棚🎉。快来试试吧，早餐或者下午茶都超棒哦～