说到粤式经典美食，腊肠煲仔饭绝对是让人垂涎三尺的存在！不仅味道鲜美，制作起来也相对简单哦。今天就来教大家如何在家轻松做出一锅香气四溢的腊肠煲仔饭吧～💖

首先准备好所需食材：优质大米、广式腊肠、鸡蛋、青菜和调味料（生抽、老抽、糖）。第一步是淘米并浸泡约30分钟，这样可以让米饭更加松软可口。接着将腊肠斜切成薄片备用。接下来，在砂锅底部刷上一层薄油，铺上沥干水分的大米，加入适量清水，水量以刚好没过米为宜。开小火慢慢加热，待水快干时均匀摆上腊肠片。打入一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮至蛋黄凝固，米饭也变得金黄酥脆，这时就能闻到诱人的香味啦～✨

最后淋上调好的酱汁（生抽、老抽和糖混合），撒上焯熟的青菜点缀，搅拌均匀即可享用。每一口都能感受到腊肠的咸香与锅巴的焦脆完美融合，幸福感爆棚！😋快试试这道暖心又暖胃的腊肠煲仔饭吧！🍚🍛