今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——木耳炒豆腐皮儿！这道菜色香味俱全，做法也超级简单，特别适合忙碌的工作日哦～✨

首先，准备好食材：干木耳一小把、豆腐皮一张、胡萝卜半根、青椒半个，再准备一些葱姜蒜作为调料。先把干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；胡萝卜和青椒切丝备用，豆腐皮切成条状。一切准备就绪，就可以开始烹饪啦！🍳

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，接着放入胡萝卜丝翻炒几下，再加入木耳和豆腐皮，大火快速翻炒均匀。最后加入适量生抽、盐调味，撒上青椒丝点缀，继续翻炒至熟透即可出锅。一道美味的木耳炒豆腐皮儿就完成啦！🍲

这道菜不仅颜色鲜艳，而且富含蛋白质和膳食纤维，健康又美味，快试试吧！😋🍴