今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——香菇炒西兰花！这道菜不仅色彩搭配清爽，而且营养丰富，非常适合日常饮食哦～💛

首先，准备好新鲜的食材：香菇和西兰花是主角，再来一些蒜末提味。先把西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟清洗干净，这样能去除表面的小虫子和其他杂质。香菇则需要提前泡发，切片备用。💡

接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后倒入香菇翻炒至出香味。随后加入西兰花，大火快炒几分钟，期间可以适量加点清水防止糊锅，同时也能让西兰花更加鲜嫩。调味只需简单的盐和一点点生抽即可，健康又美味！🔥

最后，当西兰花变得翠绿脆爽，香菇也充分吸收了调料的香气时，就可以出锅啦！装盘后，再撒上少许葱花点缀，瞬间提升了颜值～🍴✨

这道香菇炒西兰花不仅操作简便，还保留了食材本身的营养，快来试试吧！😋💕