导读 马蹄糕是一道充满岭南风味的传统小吃，口感Q弹爽滑，甜而不腻，特别适合夏日享用。制作它其实并不复杂，只需要准备好新鲜马蹄粉和适量的糖...
马蹄糕是一道充满岭南风味的传统小吃，口感Q弹爽滑，甜而不腻，特别适合夏日享用。制作它其实并不复杂，只需要准备好新鲜马蹄粉和适量的糖水即可。首先，将马蹄粉与清水按比例混合成浆状，静置片刻后分成两部分。接着，用另一部分水加入糖熬制成糖浆，待其冷却后慢慢倒入生浆中搅拌均匀。此时可以加入切碎的新鲜马蹄丁，增加清脆的口感。然后将混合好的液体倒入模具中，上锅蒸约20分钟，直到表面凝固且无明显气泡即可出锅。最后放凉脱模，切成小块，一盘晶莹剔透的马蹄糕就完成啦！😍
这道甜点不仅颜值高，还兼具营养，是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。快来试试吧！😋