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说起红焖肉，那诱人的色泽和浓郁的香气总能勾起味蕾的记忆。这道菜色香味俱全，是家庭聚餐或节日宴请的经典选择。首先准备好五花肉、生姜、葱、酱油、料酒等主要食材，再备上一些冰糖和八角增添风味。五花肉切块后焯水去腥，这是制作美味的关键步骤之一哦！

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热锅凉油，将五花肉块下锅煎至两面金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来才不会油腻。接着加入姜片和葱段爆香，倒入适量酱油和料酒调味，再放入冰糖和八角，让糖色慢慢渗透到肉里。加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖，时间会让肉质变得软糯入味，同时汤汁也会更加醇厚。

第三段：🍴😋

最后，待汤汁收浓时即可关火装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的红焖肉就完成啦！夹一块入口，肉质酥烂却不失弹性，酱汁浓郁鲜美，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都能感受到家的味道。快动手试试吧，一起感受这份幸福的滋味！💪❤️